دوشنبه ۴ تیر ۱۴۰۳ |  عضویت / ورود

نظرات طرح شده

Sajjad poores (امتیاز : 0)
توسط Sajjad poores در مورخه : شنبه، 10 مرداد، 1394

22 اسید آمینه وجود دارد که برای ساخت پروتئین های لازم برای رشد و ترمیم بافت با یکدیگر ترکیب میشوند.



برای ساخت پروتئین در بدن باید همه انواع این اسید آمینه ها حاضر باشند. (اگر فقط یک اسید آمینه موجود نیوده یا سطح آن در بدن پایین باشد تولید پروتئین با مشکل روبرو میشود)



از بین این 22 اسید آمینه ، 8 نوع آن توسط بدن تولید نمیشود که باید در خوراک انسان موجود باشد (اسید آمینه ضروری)



7 نوع از این 22 اسید آمینه در بدن تولید میشود اما تحت شرایط خاصی نیاز به آنها بیشتر از میزان تولید آنها میشود.



و 7 نوع باقی مانده در بدن تولید میشود (از نیتروژن و کربوهیدرات) (اسید آمینه غیر ضروری)



غذا هایی که دارای هر هشت نوع اسید آمینه ضروری باشند پروتئین کامل می گویند (فرآورده های لبنی ، تخم مرغ ، گوشت پرندگان - ماهی و دیگر منابع حیوانی)

غذا های گوناگون گیاهی دارای پروتئین غیر کامل می باشند.



برای بدست آوردن میزان کافی از اسید های آمینه ضرورری در یک رژیم گیاهخواری باید غذا هایی را انتخاب کنید که مکمل یکدیگر در اسیدهای آمینه محدود باشند. به بیان دیگر به شکلی غذا روزانه خود را تنظیم کنید که غذاهایی که به مقدار کم اسید آمینه ضروری دارند را در کنار غذایی که همان اسید آمینه را به مقدار زیاد دارد مصرف کنید.(لازم نیست که حتما این دو غذا در یک وعده مصرف شوند)



---------------------------------------

این در مورد پروتئین ، در مورد آهن ، روی و ویتامین B12 هم در رژیم گیاه خواری باید مراقب بود.





منبع : کتاب " تغذیه علمی و قدرتی برای ورزشکاران" (دکتر سوزان کلاینر)



--------------------------------------

اینارو گفتم که بعضیا فک نکنن گیاه خواری ینی همینطوری فقط گوشت نخورن و ناهار سیب و پرتقال بخورن!

باید خیلی مراقب چیزهایی که میخورین باشین که همه نوع مواد مورد نیاز بدن رو به میزان کافی دریافت کنین.


نام: [ کاربر جدید ]
ایمیل:

موضوع:
نظر:


اجازه استفاده از تگهای HTML را ندارید


جمع عدد 5 با 6 را در كادر زیر وارد نمایید:
(این كار برای جلوگیری از فعالیت موتورهای اسپمر است)


* توجه: نظر شما بعد از بررسی، نمایش داده خواهد شد.