انسان مثل ما به سی سال که می‌رسد، کم‌کم دردهایش شروع می‌شود و تازه به این فکر می‌افتد که دلیل این دردها چیست؟ تا قبل از سی سال این بدن جوان است و هر چه به خوردش بدهی بالاخره یک کاری‌ش می‌کند! اگر یادتان باشد چند وقت پیش در مطلب «چرا انسان به عنوان تنها موجود زنده، غذا را می‌پزد؟ (آیا «پختن غذا» ما را «انسان» ساخت؟)» از خانمی صحبت کردیم که معتقد بود «پختن غذا» باعث می‌شود شما خیلی کمتر از حد معمول غذا بخورید و اگر پختن نبود، شما باید صبح تا شب در حال خوردن می‌بودید. حالا یک ایده جدید که ظاهراً‌ دارد طرفداران زیادی پیدا می‌کند، ایده «خام‌گیاهخواری» یا Raw Veganism است که کاملاً با آن ایده مخالف است و پختن غذا را باعث اسیدی شدن آن و به وجود آمدن مشکلات بسیار می‌داند. ... (ادامه)