پنج شنبه 6 تیر 1398 |  عضویت / ورود

چرا انسان به عنوان تنها موجود زنده، غذا را می‌پزد؟ (آیا «پختن غذا» ما را «انسان» ساخت؟)


امروز فرصت کردم سمینارهایی که در خبرنامه هفته قبل TED.com بود را ببینم. نمی‌دانم شما هم پیگیر سمینارهای این سایت هستید یا نه؟

یکی از این سمینارها خیلی برایم جالب بود! یک نظریه جدید در مورد هوشمندتر بودن انسان‌ها نسبت به موجودات زنده‌ی دیگر بیان شده که بعید نیست درست باشد!

http://img.aftab.cc/news/93/suzan_herculano.jpg
برای دیدن ویدئو کلیک کنید

تا به حال فکر کرده‌اید که چرا ما غذا را می‌پزیم؟

حقیقتش را بخواهید من تا حدودی طرف‌دار گیاه‌خواری و خام‌خواری هستم. (البته پری‌شب، در عروسی از خیر کباب شیرازی نگذشتم!!) اما چیزی که همیشه برایم سؤال بود این بود که چرا هر بار که مثلاً شب‌ها غذای من این (که قبلاً به عنوان یک غذای مقوی و سالم و آسان معرفی کرده بودم) می‌شود:

http://img.aftab.cc/news/93/simple_food.jpg

با اینکه خوب می‌خورم، اما می‌بینم خیلی سریع‌تر از قبل گرسنه شدم! یکی دو ساعت بعد باید دوباره یک چیزی بخورم!
این در حالی است که مثلاً وقتی فقط کمی برنج با هر نوع خورشی می‌خورم (حتی کمتر از حالت قبل)، می‌بینم اینطور نیست!

این همیشه یک ابهام در ذهنم من بود تا اینکه امشب این سمینار را دیدم...

متأسفانه سمینار بعد از یک سال هنوز به فارسی ترجمه نشده، من به طور خلاصه می‌گویم که این آبجی(!) چه گفت:

- سؤال این است: مغز انسان چه فرقی با مغز موجودات دیگر دارد که ما بیشتر می‌فهمیم؟

- آیا مغزهایی که وزن یکسانی دارند، یکسان می‌فهمند؟ وزن مغز یک شامپانزه برابر با مغز گاو است! اما آن کجا و این کجا!؟ (برای اینکه بفهمید شامپانزه چقدر هوشمند است، از قضا همین الان که این مطلب را می‌نوشتم، شبکه چهار در حال پخش مستند «جانواران بسیار باهوش» یا Super Smart Animals بود که بعد از کلی جستجو در اینجا نسخه انگلیسی‌اش را یافتم. این ویدئو را در آپارات ببینید. به ثانیه ۲۸ بروید. به یک شامپانزه اعداد ۱ تا ۱۵ را به صورت رندوم، فقط برای چند صدم ثانیه نشان می‌دهند و بعد اعداد را مخفی می‌کنند. او در ۱۶ صدم ثانیه به ترتیب روی اعداد کلیک می‌کند!! یعنی در یک چشم به هم زدن جای اعداد را حفظ کرد، حالا از اینکه توانست از ۱ تا ۱۵ بشمارد بگذریم! یا آن طوطی، اگر بدانید چقدر باهوش است!!! وقتی بپرسی چند توپ سبز اینجاست، می‌تواند از بین بیست توپ، تعداد توپ‌های سبز را بشمارد و اعلام کند!!!)

- پس این تئوری درست نیست که هر چه مغز بزرگ‌تر، هوش بیشتر! به خصوص اینکه مغز انسان بزرگ‌ترین مغز نیست. مغز انسان ۱.۵ کیلوگرم است اما مغز فیل ۴.۵ کیلوگرم و مغز وال، تا ۹ کیلوگرم...

- بنابراین مغز ما یک چیز خاص و Exraordinary (غیرمعمول) است که باید بفهمیم جریان این خاص بودن چیست!؟

- یک چیز غیرمعمول در مورد مغز انسان این است که مغز انسان نسبت به وزنش بزرگ‌تر از حد خودش است! این را از روی مقایسه انسان با موجودات دیگر می‌شود فهمید. مثلاً گوریل ۲.۵ برابر انسان است اما آن‌ها نیم کیلوگرم بیشتر مغز ندارند.

- یک چیز غیرمعمول دیگر در مورد مغز انسان این است بیشتر از حد معمول «انرژی» مصرف می‌کند. با اینکه مغز انسان فقط ۲ درصد بدن را تشکیل می‌دهد اما ۲۵ درصد انرژی بدن را مصرف می‌کند! (شوخی: این را وقتی می‌فهمید که یک جلسه برنامه‌نویسی پیشرفته بخواهید درس بدهید یا برنامه‌نویسی کنید! دو ساعت کلاس به اندازه یک روز انرژی می‌گیرد!!)

- گفته می‌شود که مغز انسان ۱۰۰ میلیارد نورون دارد. اما من و همکارانم وقتی تمام کتاب‌ها و تاریخ را بررسی کردیم، جایی این را ننوشته بودند! یعنی کسی تا به حال تعداد نورون‌های مغز انسان را نشمارده. بنابراین من مجبور شدم خودم تعداد سلول‌ها و نورون‌های مغز را بشمارم. بنابراین مغز انسان را تبدیل به یک سوپ کردم!!!!!!!!!!!!!!!!! (اینجای ویدئو را نبینید!!) نهایتاً فهمیدم که به طور میانگین مغز ما ۸۶ میلیارد نورون دارد که ۱۶ میلیارد آن در cerebral cortex (قشر مخ که مسؤول تحلیل و هشیاری و ... است) قرار دارد.

- همین‌قدر بدانید که اگر یک موش می‌خواست اینقدر نورون داشته باشد، مغزش باید ۳۶ کیلوگرم می‌بود...

- چرا مغز انسان اینقدر انرژی مصرف می‌کند؟ چون مصرف انرژی به تعداد نورون‌ها بستگی دارد و مغز انسان خیلی نورون دارد...

- سؤال آخر: خوب، چرا حیوانات دیگر (مثلاً گوریل‌ها) مغزشان اینقدر نورون ندارد؟ یعنی چه چیز باعث شده که تعداد نورون‌های مغز انسان اینقدر زیاد شود (و بالطبع، هوشمندتر شود) و حیوانات دیگر خیر!؟

- پاسخ: احتمالاً آن‌ها نمی‌توانند میزان انرژی‌ای که نورونِ بیشتر نیاز دارد را تأمین کنند!

- برای درک بهتر کمی محاسبات انجام دهیم: یک پستاندار که ۸ ساعت در روز می‌خورد، نهایتاً می‌تواند ۵۳ میلیارد نورون را تغذیه کند. آن هم در بدنی که ۲۵ کیلوگرم بیشتر نباشد. هر چقدر حجم (و وزن) بدن بیشتر شود، بدن پستاندار می‌تواند نورون‌های کمتری را تغذیه کند (چون بخشی از انرژی صرف بقیه اعضای بدن می‌شود). مثلاً یک حیوان ۱۰۰ کیلویی با ۸ ساعت خوراک در روز، ۱۲ میلیارد نورون را بیشتر نمی‌تواند تغذیه کند. مثلاً یک گوریل که ۷۵ کیلو وزن دارد، ۸.۵ ساعت در روز غذا می‌خورد تا بتواند انرژی بدنش و نورون‌ها را تأمین کند. بیشتر از این مقدار خوراک، برای موجود زنده می‌تواند خطرناک باشد. (قلب و ... دائم در حال کار خواهند بود)

- حالا اگر بخواهیم در مورد انسان صحبت کنیم، برای تغذیه ۸۶ میلیارد نورون، باید بیش از ۹ ساعت در روز غذا بخورد! اگر اینطور بود، من و شما اینجا نمی‌بودیم! (باید دائم در حال یافتن غذا و خوردن می‌بودیم!)

- پس، حالا سؤال این است: ما واقعاً‌ چطور با این خوراک کم اینقدر نورون را تغذیه می‌کنیم!؟

 - باور کنید یا نه، دلیل این، آن چیزی است که اجداد ما ۱.۵ میلیون سال پیش کشف کردند: پختن غذا!

- از این جمله خیلی خوشم آمد:

 To cook is to use fire to pre-digest foods outside of your body

[پختن غذا یعنی استفاده از آتش برای اینکه غذا را خارج از بدن، پیش‌هضم کنیم!]

- غذای پخته شده، نرم‌تر می‌شود و این باعث می‌شود سریع‌تر هضم و بهتر جذب بدن شود و این یعنی کسب انرژی بیشتر در زمان کمتر! (یعنی اگر قرار بود مثلاً سیب‌زمینی را نپخته بخوریم، برای همان‌قدر انرژی که الان از آن می‌گیریم باید چند برابر می‌خوردیم و بدن هم بیشتر درگیر هضم می‌بود)

و این «کسب انرژی در زمان کمتر» باعث می‌شود که به جای اینکه دائم به فکر جستجوی غذا، آماده‌سازی غذا، خوردن آن، دفع آن و ... باشیم، وقت آزاد بیشتری داشته باشیم و در نتیجه فرصت کافی برای انجام کارهای جالب با اطرافمان و با نورون‌هایمان داشته باشیم! (آن‌ها را آموزش دهیم که بیشتر بفهمند)

- اگر باور ندارید که ما به خاطر پختن غذا است که هوشمندتر شده‌ایم و مغزمان بزرگ‌تر و پر نورون‌تر شده است، بیایید اندازه مغز انسان را در دوران‌های مختلف مقایسه کنیم:

http://img.aftab.cc/news/93/brain_and_cooking.png

همانطور که می‌بینید بعد از اختراع «پختن» مغز انسان از لحاظ اندازه جهش خارق العاده‌ای داشته است! چون انسان توانسته انرژی لازم برای بزرگ‌تر شدن مغز و بیشتر شدن نورون‌ها را تأمین کند. (مثل اینکه کسی که توانایی مالی بیشتری دارد، مثلاً تعداد فرزندان و شاید همسران(!) خود را بیشتر می‌کند...)

همین باعث شد که از خام‌خواری کم‌کم به کشاورزی و تمدن و الکتریسیته و ... و پخت و پز برسیم و کم‌کم دنبال راه‌هایی برای کسب انرژی بیشتر در زمان کمتر باشیم که «فست‌فود» را اختراع کردیم و ... چاق شدیم! بعد، راه حل لاغری را چه چیز دانستیم!؟ خوردن میوه و سبزی‌جات و خام‌خوری! (چرا؟ چون مجبور باشیم سخت‌تر و در نتیجه کمتر بخوریم و طبیعتاً لاغر شویم)

 

خلاصه ماجرا:

اگر یک نفر از شما پرسید که چرا ما انسان‌ها هوشمندتر هستیم؟ بگویید چون تعداد نورون‌ها در قشر مخ ما بیشتر از همه حیوانات است. بعد اگر پرسید که چرا بقیه حیوانات به آن تعداد نورون نرسیده‌اند که باهوش شوند، بگویید چون توانایی تأمین انرژی آن مقدار نورون را ندارند. بعد اگر پرسید ما چه چیزی داریم که توانایی تأمین انرژی را داریم؟ بگویید ما «پختن غذا» را یاد گرفته‌ایم.

سوزان می‌گوید: از وقتی روی مغز مطالعه کرده‌ام، وقتی وارد آشپزخانه می‌شوم، تعظیم می‌کنم و از اجدادم به خاطر اختراع آشپزخانه تشکر می‌کنم چرا که احتمالاً همین اختراع بود که ما را «انسان» ساخت!

موفق باشید؛
حمید رضا نیرومند

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

زمان صرف شده برای تهیه این مطلب: ۳.۵ ساعت

این سمینار را هم ببینید. ما فقط ۵ درصد اقیانوس‌ها را پیمایش کرده‌ایم! در یک اقیانوس‌گردی یک حیوان عظیم الجثه برای اولین بار جلو دوربین آمد. حیوانی که به اندازه ۲ اتاق طول دارد.


[ارسال شده در مورخه : یکشنبه، 19 مرداد، 1393 توسط Hamid]
[ #از همه جا]



بازدیدها از این مطلب: 5612 بار   امتیاز متوسط :   تعداد آراء: 2   امتیاز دهید:

نظرات طرح شده

نام: [ کاربر جدید ]
ایمیل:

نظر:


اجازه استفاده از تگهای HTML را ندارید


جمع عدد 7 با 15 را در كادر زیر وارد نمایید:
(این كار برای جلوگیری از فعالیت موتورهای اسپمر است)


* توجه: نظر شما بعد از بررسی، نمایش داده خواهد شد.

احسان                توسط احسان در مورخه : دوشنبه، 1 تیر، 1394(لینک نظر)
درود، به نظر بنده برداشت و استدلال شما خالی از اشکال نیست، چرا؟

نخست این که خام خواران اعتقاد دارند که عمده غذاها به طور طبیعی توسط طبیعت پخته شده و لازم نیست انسان زحمت بکشه و با اختراع های خودش اونها رو بپزه، تا پختن بشه سلیقه ای، یه بار سبزی با بافت نرم رو زیاد بپزه یک بار کم. خلاصه کلام اینکه خدا عمده مواد غذایی رو آماده تحویل ما داده، یعنی مثلا گوجه یا کلام خودش طی چند ماه به کمک نور خورشید آماده شده و ما بهتره اونو همانطوری که از طبیعت چیدیم بخوریم. برای بعضی غذاهای دیگه هم که ما امروز میخوریم و چه بسا غذای واقعی ما

هم نیست میشه از جوانه هاشون استفاده کرد مثل حبوبات. گوشت هم که تکلیف اش مشخصه اصلا غذای انسان نیست.

مسئله دوم اینه که دوستان اگه مطالعه کنند در مورد شجره نامه پیامبر (ص) می بینند که نسل ایشان با چندین نسل طی 6 هزار اندی سال به حضرت آدم میرسه و ما میدونیم که آدم پدر همه ماست پس اون بحث چند میلیون سال هم حتی اگه ما بگیم 50 هزار سال خود به خود منتفی و از اعتبار میافته. هر چند اثبات شده قبل از انسان هم نسل های از آدمیزاد روی زمین بوده اند اما ما از نسل اونها نیستیم


[ ارسال جوابیه ]


amirhosein                توسط amirhosein در مورخه : دوشنبه، 20 مرداد، 1393(لینک نظر)
مطلب بسیار جالبی بود. هرچند من و خانمم مقداری در موردش بحث کردیم و از نظریه تکامل داروین تا بررسی تفسیر آیات و احادیث پیش رفتیم!

بابت ترجمه مطلب از شما متشکرم و امیدوارم فرصت ترجمه به زبان فارسی در سایت TED رو هم داشته باشید.


[ ارسال جوابیه ]


افزون                توسط افزون در مورخه : چهارشنبه، 22 مرداد، 1393(لینک نظر)
یک مقدار ساده انگارانه به نظر میرسه.

ینی اگر غذای پخته بدیم به حیوانات باهوش و متمدن میشن؟

ویا اصلا شاید اگه یه لوله بهشون متصل کنیم که همه ی کالری مورد نیازشون رو بهشون برسونه و اصلا وقتشون صرف تغذیه نشه، از ما هم هوشمند تر بشن...


[ ارسال جوابیه ]

    [بدون موضوع] (امتیاز : 1)
    توسط Hamid در مورخه : چهارشنبه، 22 مرداد، 1393
    اتفاقاً من هم به این فکر کردم...

    اما برای اثبات این موضوع به چند صد هزار سال وقت نیاز هست. یادمون نره که این اتفاق طی ۱.۵ میلیون سال برای انسان افتاده.

    توی اون مستند یه صحبت‌هایی شده در مورد اینکه دارن روی نسلی از حیوانات کار می‌کنن و این کارها رو انجام می‌دن تا ببینن بالاخره نسل‌های آینده‌شون باهوش‌تر می‌شن یا نه...


    [ ارسال جوابیه ]


سهبا (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط سهبا در مورخه : پنجشنبه، 23 مرداد، 1393
سلام

ما شیرازی هستیم اما چیزی به اسم کباب شیرازی!! نداریم.


[ ارسال جوابیه ]


m_dastjerdi2002                توسط m_dastjerdi2002 در مورخه : پنجشنبه، 23 مرداد، 1393(لینک نظر)
درود بر شما

مطلب فوق العاده زیبا و جالبی بود .

هیچ وقت به این قضیه اصلا فکر نکرده بودم . واقعا برخی مطالب سایت آموزنده است و انسان را به فکر فرو می برد.

ویدیو رو هم کامل نگاه کردم. فوق العاده بود .

متشکرم بابت همه اطلاعاتی که در اختیار دوستان قرار می دهید.

شاد وپیروز باشید


[ ارسال جوابیه ]


مهدی                توسط مهدی در مورخه : پنجشنبه، 23 مرداد، 1393(لینک نظر)
با این وضعیت چه توضیحی برای خام خوارها وجود داره؟اونها چطور انرژی مورد نیازشون رو تامین میکنند؟


[ ارسال جوابیه ]


منوچهر                توسط منوچهر در مورخه : جمعه، 24 مرداد، 1393(لینک نظر)
دو تا سوال دارم ازتون آقا حمید

آیا به نظریه داروین اعتقاد داری؟

آیا فکر میکنین نوع خوراک باعث برتری ما شده؟یعنی اگر به گوریل غذای پخته بدهند بعد از چند میلیون سال ، شعور پیدا میکنه؟؟


[ ارسال جوابیه ]

    Hamid (امتیاز : 1)
    توسط Hamid در مورخه : یکشنبه، 26 مرداد، 1393
    در مورد نظریه داروین، نظر من اینه:

    http://www.aviny.com/shobhe/falsafi/8.aspx

    دومی رو هم فکر می‌کنم هوشمند‌تر بشن اما اینکه هوشمندی‌شون تا چه حد خواهد بود نمی‌دونم. (بحث «محدودیت‌های انواع مخلوقات» رو باید در نظر بگیریم.

    یعنی جامدات هیچ وقت به نباتات نخواهند رسید، نباتات هیچ وقت به حیوانات و حیوانات هیچ وقت به انسان نخواهند رسید...



    در مورد این نظریه، من شخصاً فکر می‌کنم اگر حتی «پختن» رو دلیل برتری انسان نسبت به حیوانات بدونیم، یعنی تصور کنیم انسان هم جزء حیوانات بوده و کشف «پختن غذا» (یا هر عامل دیگه) باعث شده از اون حیطه خارج بشه و «انسان» بشه، اگر با نظر اسلام ترکیب کنیم، می‌شه گقت اون عامل رو خدا یاد انسان داده. (یعنی باز هم به تناقض با اسلام نمی‌رسیم و نباید برسیم)



    و حتی من چند روزه به این آیات از سوره واقعه فکر می‌کنم که از بین نعمت‌هایی مثل آب (باران) و زراعت (شاید خاک) و... تأکید خاصی روی «آتش» داره: نَحْنُ جَعَلْنَاهَا تَذْکِرَةً

    نمی‌دونم شاید بعدها این «تذکره» اشاره به همین جریان پختن کنه.



    به هر حال، این هم نظریه‌ای هست که باید در موردش بحث بشه.


    [ ارسال جوابیه ]


اناری‌ام (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط اناری‌ام در مورخه : یکشنبه، 26 مرداد، 1393
مدت‌هاس که از این نوع مطالب اصطلاحن علمی که بیشتر شبیه به مطالب ژورنالیستی سناریو سازی میکنند ، دیگه خسته شدم!!... اگر دقت کنید تکنیک‌های شبیه به هم دارند... "کلیشه شکنی" (یعنی آهان یه چیز جدید... بعد ذوق مخاطب برانگیخته می‌شه) ... تهییج و تحریک... نوگرایی...

اصلن استدلال و نتیجه‌گیری‌اش بیشتر یاد... بگذریم...مسخره‌اس

اون هم TED که فضایش بیشتر تو همین مایه‌هاس!



حالا جالب‌ه یک بحث بسیار بسیار جالبی در بحث جذب و غذا هست... شنیدی که مثلن مرتاض‌ها یک بادام می‌خورند برای مثلن چند روز... و همه غذایشان همین است... یا همین چینی‌ها و کلن چشم بادامی‌ها، مردم عادی‌شان... مقدار مصرف غذاشون چقدر هست؟ اندازه یک بچه ما شاید... و چندین برابر ما کار و تلاش می‌کنند...

چرا اینجوری‌ه پس؟ در حکمت اسلامی یک بحثی هست که البته درست یادم نیست!... توی یک سری روایات هست که روزی دو وعده غذا بخورید (و حتی در بعضی دیگر روایات هست که اگر بیشتر از دو وعده خوردید از ما نیستید!... یعنی دنبال نفس‌تان هستید...) و بعد روایات دیگری هست که می‌گه هر دو روز سه وعده غذا... و یکسری روایات روزی یک وعده کلن!.... حالا این سیر رو نشون می ده‌... و بعضی بزرگان خودمان (مثل آیت الله سیبویه دو روز یه بار غذا می‌خوردند آن هم چی؟ نون و ماست و خرما (البته مفصل!)....

این رو می‌خواستم بگم که حکما می‌گن: آنچه غذاییت غذا را جذب می‌کنه، فقط معده و روده نیست، بلکه قوه جذب نفس ‌ه! ... یعنی اینی که می‌خوریم یک ذات بالقوه‌ای داره که باید درون ما جذب بشه یک بخشی از این جذب مکانیکی هست... که توسط روده و معده... یک بخش عمده‌ای‌ش توسط قوه جذب نفس صورت می‌گیره و ما اون رو با پرخوری بدعادت می‌کنیم... وگرنه با همان یک ذره... و آن مرتاض این قدر قدرت نفس‌ش رو (یک جور ورزش‌ه...) زیاد می‌کنه، که با یه بادام تا سه روز می‌ره!

حالا یه روایت خیلی جالبی هست... می‌گه رسید به حضرت امیر دید که آقا - که الهی قربونشون بشم - نشستند و یک غذای ساده‌ای رو می‌خورند (یادم نیست چی بود!) بعد به آقا می‌گن شما که مرد جنگ و کار هستی نیاز به کالری داری! آخه این چی غذایی‌ه... بعد آقا حکیمانه می‌فرمان که: درختانی که در بیابان هستند مقاوم‌ترند، چوبشان سخت‌تر است و... تا درختان کنار رود آب!

×××

بعدشم برادر گوجه و خیار وحشتناک سرد هستند، هر شب از اینا می‌زنی... انظر الی طعامک... منقول است که گوجه برای سودایی ها حکم سم رو داره... بعد می‌گی چرا!

بچسب به ارده شیره... ببین مغزت چه جوری فعال می‌شه... (کنجد ارده برا مغز...)

البته تازه و با کیفیتش رو بگرد پیدا کن... خواستی یه جا توپ تو قم بهت آدرس بدم...


[ ارسال جوابیه ]

    amirhosein (امتیاز : 1)
    توسط amirhosein در مورخه : یکشنبه، 26 مرداد، 1393
    اولا که حمیدخان توی یه کامنت دیگه هم گفتن که اثرات این تغییرات رژیم تغذیه ای ظرف میلیونها سال خودشو نشون میده نه اینکه مثلا شما با پرخوری بخوای باهوش تر بشی!

    این مطلب با روایات و احادیث هم تعارضی نداره بنظر من چون توی روایات بر عدم پرخوری تاکید شده نه اینکه هیچی نخوریم.

    در آخر هم اینکه شما تکلیف ات رو مشخص کن! با خوردن موافقی یا نیستی؟ یه جا میگی آیت الله فلان دو روزی یه وعده ماست میخورده و یه جایی میگی کنجد ارده بخور. آخرش بخوریم یا نخوریم.

    من مرید خارجی ها یا وکیل مدافع TED نیستم اما نمی دونم چرا تا صحبت تکامل میشه و بحث داروین میاد اغلب بچه مذهبی ها جبهه می گیرن و انگار با دشمن خونی شون طرفن و به ضرب و زور روایات میخوان اون مطلب رو رد کنن.


    [ ارسال جوابیه ]

      اناری‌ام (امتیاز : 0)
      توسط کاربر مهمان در مورخه : دوشنبه، 27 مرداد، 1393
      جالب‌ه... حمید جان فدایی داری انگار! نمی‌شه دیگه طرفت اومد!

      برادر اون بخش دوم‌ه... در بحث دیگری... جذب و غذا...

      هر چند به طعنه هم بدم نمی‌امد که بگم در این وادی مقولات بسیاری هست... نگاه علمی به معنای سایسنس به انسان فقط جنبه ماده‌گرایانه‌ داره... خیلی چیزا رو در نظر نمی‌گیره... و اساسن خیلی قابل اعتماد نیست...

      نخواسته بودم حرف مقاله رو نقد کنم... دانش تخصصی‌اش رو ندارم... بیشتر از تکنیک مثال نقض خواستم استفاده کنم و البته بیشترتر دیدم فضا مناسبه گفتم این حرف هم زده بشه... بیشتر یک گفت و گو بود... برادر... چرا همه می‌خوان سریع مناظره کنن خدایا؟!





      آن بحث بخوریم آخرش یا نخوریم... یک بخش اعظمی‌اش بحث قوت نفس هست (همان طور که گفته شده) و یک سیری داره و برنامه خاصی... که بعضی‌ها موفق بودند مثل آیت الله فلانی...

      ارده شیره هم حکایت دیگری دارد و به شخص ادمین و مراد بزرگ حضرت حمید خان برمی‌گرده!



      جالبه قانون جذب بازم کار داد! امروز اتفاقن توفقیق اجباری "مفاتیح الحیاة"ی که یک رفیق شفیقی! هدیه داده بودند رو می‌خوندم، رسیدم به صفحه 133 حالا بد نشد... به این بهانه آنها رو هم اینجا می‌آوریم... تا چه قبول افتد...!





      حضرت امیر - که جان عالمی به فداشون - فرمودند: عقل غریزه‌ای است که با دانش و تجربه فزونی می‌یابد و نیز فرمود: اندیشه فراوان در حکمت، عقل را بارور می‌کند؛ همچنین فرمود: رها کردن چیزی که برایت سودمند نیست عقلت را کامل می‌کند.



      تاثیر مواد غذایی در رشد عقل:

      رسول اکرم - که چقدر ناز و نازنین‌اند - فرمود: از خورشت کدو فراوان استفاده کنید، زیرا موجب رشد مغز و افزایش عقل است.

      امیرمؤمنان فرمود: حجامت، مایه صحت بدن و قوت عقل است.

      امام صادق فرمود: هر کس در آغاز روز خود را خوشبو کند خردش تا شب با وی خواهد بود.

      و امام رضا جان جان هم فرموده‌اند: سرکه ذهن را تیز و عقل را افزون می‌کند و نیز فرمودند: «به» بخورید، که موجب فزونی عقل است.


      [ ارسال جوابیه ]


اناری‌ام (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط اناری‌ام در مورخه : چهارشنبه، 29 مرداد، 1393
مستند "unlocking the mystery of life" ... نقد نظریه داروین...

و شرح و ترجمه‌اش...

http://shiateb.com/pages/?current=viewdoc&langid=1&sel=1723





و البته جالب است که اخیرن (2009) یک شبکه‌ای به نام BBC یک مستندی (!) به مناسبت 200 سالگی داروین ساخته به نام "چارلز داروین و درخت زندگی" و از آن جالب‌تر یک سایت فارسی فعال و پویایی چونان یک .... از حضرت داروین می‌ستاید... با آدرس "داروین‌دی"!

http://1.darwinday.ir/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AFcharles-darwin-and-tree-of-life/

یک دوری بزنید واقعن قابل تقدیره...!





عجب دنیایی است این دنیای رسانه....

چقدر یاد "هاکسلی" افتادم با "دنیای قشنگ نو"اش که... بماند...


[ ارسال جوابیه ]


اناری‌ام (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط اناری‌ام در مورخه : پنجشنبه، 8 آبان، 1393
این مطلب را در ادامه مقاله بخوانید بد نیست...

http://www.motamem.org/?p=1353


[ ارسال جوابیه ]


صابر (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط صابر در مورخه : چهارشنبه، 29 مهر، 1394
به نظر من اختراع آشپزی به تنهایی نمیتونه دلیل باشه

چرا که قبل از اختراع آشپزی لابد هوش اینو داشتیم که اختراع کنیم

پس تنها میشه گفت که کمک به رشد مغز کرده و دلایل دیگری هم بودند

شاید یکی دیگه از دلایل باهوش شدن انسان قرار گرفتن در برابر چالش هایی بوده که نیاز به تفکر بوده و استفاده از مغز باعث کمک به تکاملش شده باشه

همچنین دانشمندان هوش دو پرنده هم نژاد رو ارزیابی کردن که یکی هزاران سال در محیط سرد بوده ودیگری در محیط راحت و گرم

اونیکی که در سرما بود محیطش جوری بود که غذا بسختی در دسترس بود و بخاطر هزاران سال تلاش برای دسترسی به غذا و اجبار برای استفاده از هوش مغزش بهتر تکامل یافته بود و تو آزمایش ها معلوم شد که خیلی بهره هوشی بالایی نسبت به هم نژاد خودش در مناطق گرمتر داشت


[ ارسال جوابیه ]


مهدی اسفندیاری (امتیاز : 0)(لینک نظر)
توسط مهدی اسفندیاری در مورخه : یکشنبه، 30 دی، 1397
سلام من دو سئوال دارم .
1-اگر غذای پخته به هر دلیل غذای بشر است و بقول حامیانش باعث رشد عقلی و پیشرفت او شده چرا با مصرف این نوع غذا دچار بیماریهای عدیده ای چون نقرص و ام اس و سرطان و دیابت می شیم و علم پزشکی منشاء همه این بیماریها را مصرف همین غذاها می دانند .
2- چرا با مصرف غذاهای خام همه بیماریهایی که در بالا گفته شد در خام گیاه خواری درمان میشه ؟؟و باز با خوردن غذای پخته مجددا بیماری بر می گرده اما اگر شما به خام. گیاه خواری ادامه بدید دیگر هرگز رنگ آن بیماریها را نخواهید دید ؟؟؟


[ ارسال جوابیه ]