یکی از چیزهایی که در باغداری تجربه کردم، تهیه انواع خوردنی‌ها از میوه‌های باغ بود. به خصوص وقتی با انبوه یک میوه طرف هستید که نمی‌شود همه را خورد و می‌رود که بگندد. مثلاً یک درخت زالزاک قرمز داشتیم که هر سال خیلی آن را تحویل نمی‌گرفتیم و زالزاک‌ها روی درخت می‌ماند تا خشک می‌شد. درخت زالزاک معمولاً خیلی پربار است (نزدیک ده کیلو بار از یک درخت می‌شود چید). امسال در اینترنت جستجو کردم و دیدم که می‌شود سس زالزاک تهیه کرد! دست به کار شدم... تهیه آن مانند تهیه سس گوجه و یا لواشک آلو است. همه را در آب‌جوش بریزید و اجازه دهید آنقدر بپزد تا نرم شود. سپس کمی که خنک شد، همه را از یک سبد فلزی عبور دهید و با دست به سبد بکشید تا گوشت آن از هسته جدا شود و وارد قابلمه زیر سبد شود. همین! سس شما آماده است. با توجه به اینکه ظاهراً زالزاک مزاج گرم و تر متمایل به اعتدال دارد، می‌شود در غذاهایی مثل م... (ادامه)

سال ۹۳ بود که مطلب «نام روزهای انگلیسی به چه معناست و از کجا آمده؟» را ارسال کردم. حالا بد نیست این مطلب که در جایی دیدم را اینجا هم داشته باشیم که مجموعه‌مان کامل شود... (ظاهراً نویسنده مطلب زیر، علی شریفی زارچی است) ۱) عجیب نیست چرا طول ماه‌های میلادی این‌قدر بی‌نظم است؟ بعد از ژانویه ۳۱ روزه، فوریه ۲۸ روز دارد، ژولای و آگوست متوالی ۳۱ روز دارند، اکتبر با واژه Oct (عدد ۸) هم‌خانواده است ولی ماه دهم است، و...؟ ۲) بیش از ۲۰۰۰ سال قبل تقویم رومی ۱۰ ماه داشت: شروع تقویم ماه March هم‌نام Mars، خدایگان جنگ در فرهنگ روم باستان بود. جالب اینکه هم‌اکنون March با نوروز منطبق است. ماه دوم April به معنی عدد ۲ بود. ماه سوم May هم‌نام Maia، الهه رشد گیاهان بود، درست هنگامی که درختان شکوفه می‌کنند. ماه چهارم June از نام Juno ملکه خدایان ر... (ادامه)

این جمله را دانشجوها در کلاس‌های برنامه‌نویسی زیاد از من می‌شنوند: بعد از یادگیری دستور if ... else شما برنامه‌نویس به حساب می‌آیید و باید بتوانید هر مسأله‌ای در عالم را حل کنید (یک جمله مهم و پرتکرار دیگر از من: برنامه‌نویسی، کدنویسی نیست؛ بلکه «قدرت حل مسأله است»). بعد از آن مفهوم، به switch و حلقه‌ها و توابع و آرایه‌ها و... می‌رسیم. این مفاهیم هیچ چیزی به برنامه‌نویسی اضافه نمی‌کنند؛ بلکه فقط یک چیز کم می‌کنند: تکرار کد. بنابراین هر چه برنامه‌نویسی پیشرفت کرد، فقط یک چیز تغییر کرد: تکرار کمتر شد! همین و بس! نتیجه اینکه: هر چه سطح شما در برنامه‌نویسی بالاتر می‌رود باید تکرار کدهایتان کمتر و کمتر شود و کدهایتان کوتاه‌تر شود. حالا فعلاً بعد از ۲۰ سال برنامه‌نویسی، به این مرحله رسیدم: این ویدئو را ببینید: باور می‌کنید در این ویدئو در کل فرم‌هایی که می‌بینید و یعنی در کل پروژه، من فقط ... (ادامه)

برای گرفتن آب انارهای باغ نیاز به یک دستگاه قوی‌تر نسبت به آن دستگاه‌های آب‌میوه‌گیری سنتی کوچک داشتم. فراوان جستجو و پرس‌و‌جو و تحقیق کردم؛ تا اینکه رسیدم به این آبمیوه‌گیری: انصافاً بسیار محکم، قوی و خوش‌دست است و از بین همه موارد مشابه فکر می‌کنم محصول این شرکت از همه بهتر باشد. بقیه ممکن است در اصطلاح لق بخورد یا زود بشکند؛ اما این یکی مثل تراکتور است! البته که قیمت آن هم نسبت به بقیه کمی بیشتر است؛ من ۲ میلیون تومان خریدم. البته این را بگویم که اگر به عقب برگردم، ترجیح می‌دهم به جای این، حدود ۱۵ میلیون خرج کنم و یک آبمیوه‌گیری صنعتی درست و حسابی بگیرم. راحت برای گرفتن آب لیمو ترش، انگور، انار و... می‌توان از آن استفاده کرد. من جدا از این دستگاه، چند صد هزار تومان پول گرفتن آب انار (در مقیاس چندصد کیلو) دادم. به جای آن خر... (ادامه)

امسال ما انواع مختلفی از میوه‌ها و مغزی‌جات و سبزیجات و تخمه‌ها را از باغ‌هایمان تهیه کردیم: انار، گردو، بادام، سیب، زردآلو، گوجه‌سبز، زالزالک، هلو انجیری، انجیر، به، تخمه آفتابگردان و ... . در چیدن این میوه‌ها مشکلی که با آن مواجه بودم، میوه‌هایی بود که نوک درختان بود و دست به آن‌ها نمی‌رسید. چیدن برخی از این درخت‌ها مثل درخت گردو حتی ممکن است خطر جانی در پی داشته باشد! هر چند با ابزارهای دست‌ساز می‌توان کار را تا حدودی راه انداخت اما در اینترنت جستجویی کردم و متوجه شدم که خوشبختانه برای این کار هم ابزارهای خوبی ساخته‌اند. من این را سفارش دادم: میوه‌چین ۳ متری که البته در حالت عادی ۱.۵ متر است و اگر لازم شد، تا ۳ متر باز می‌شود... البته سایتی که به من فروخت، در سایت نوشته بود میوه‌چین ۴ متری اما متأسفانه وقتی رسید، فهمیدم که ۳ متری است. توجه: من فراوان جستجو کردم، میوه‌چین بلندتر از... (ادامه)

آیا می‌دانستید که پفک، وایتکس، اسکاج، ریکا، کیم، شلوار لی، پینگ‌پونگ و... نام‌هایی بودند که در ابتدا نام یک برند یا نام انتخابی یک شرکت برای یک محصول بوده‌اند اما چون احتمالاً این کالاها اولین در نوع خودشان بودند، به مرور آن نوع کالا با این نام‌ها شناخته شده؟ لیست کاملی از این نوع نام‌ها در تصویر زیر موجود است: موفق باشید؛حمید رضا نیرومند ... (ادامه)

مدتی بود دنبال یک گلس برای گوشی می‌گشتم. در متروی تهران، دیدم یک نفر داد می‌زند گلس نانو برای موبایل؛ ضد خش، ضد ضربه و... . از او خواستم کمی توضیح بدهد... قانع شدم و بر خدا توکل کردم(!) و هفتاد هزار تومان دادم که گوشی‌ام را گلس نانو بزند. چند قطره مایع شیشه روی صفحه نمایش ریخت و آن را داخل یک دستگاه مخصوص که با باتری کار می‌کرد قرار داد؛ چند دقیقه بعد با شیشه‌ای روی آن تحویل داد. تأیید می‌کنید؟ کاملاً! همین حالا بروید یک خدمات موبایلی که دستگاهش را دارد و گوشی‌تان را گلس نانو بزنید تا از زندگی لذت ببرید! ضد خش، ضد ضربه و از همه مهم‌تر، بسیار نرم و روان و البته با یک بار کشیدن به پیراهنتان هر چه لکه از دست روی آن باشد پاک خواهد شد! کار با گوشی را فوق‌العاده لذت‌بخش می‌کند! می‌توانید پشت گوشی‌تان را هم گلس کنید... گفته م... (ادامه)