اگر از یک خانم خانه‌دار درباره بزرگترین چالشی که هر روز با آن سروکار دارد سؤال کنید احتمالاً خواهد گفت: «اینکه ناهار یا شام چی درست کنم!؟»😑اگر شما هم خانم خانه‌دار هستید و فکر می‌کنید همه غذاها را اخیراً درست کرده‌اید و دیگر غذایی نمانده، احتمالاً با دیدن مستند جالب «ذائقه ایرانی» نظرتان عوض شود!در این مستند، ۵۱ غذای‌ ایرانی پرطرفدار معرفی می‌شود و نکات جالب و خلاصه مفيدی درباره هر غذا بین می‌شود که حتم دارم برایتان جالب خواهد بود.این مستند را ببینید:لینک مستند  ذایقه ایرانی در آپارات اگر مستند را دیدید و نیاز دارید که ليست غذاهای معرفی شده در آن را داشته باشد، خانم من زحمت کشیده و این ليست را استخراج کرده و قرار است از بالا به پایین روزی یکی از آنها را بپزد. شما هم می‌توانید خیلی راحت، از همین ليست استفاده کنید و خود را از آن چالش هر روز نجات دهید: لیست ۵۱ غذای‌ ایرانی۵۱- ک... (ادامه)

بچه‌های ارشد زبان در حال برنامه‌ریزی یک اعتراض علیه استادی هستند که مثلاً دارد به ما «روش تدریس» درس می‌دهد! من چند وقت پیش به ایشان ایمیلی فرستادم و نکات منفی تدریس‌شان را به او یادآوری کردم اما گوش نکردند تا بالاخره دانشجوها علیه‌شان به مدیر گروه اعتراض کردند. مهم‌ترین نکته‌ای که به ایشان گفتم همین جمله حیاتی بود که چکیده ۱۵ سال تجربه تدریسم است: استاد خوب استادی نیست که بداند چه باید بگوید؛ استاد خوب استادی است که بداند چه نباید بگوید! در دنیایی زندگی می‌کنیم که انسان‌ها از همه طرف بمباران اطلاعات شده‌اند. حالا در این میان این استاد ما را تصور کنید که از ابتدای ترم، ده‌ها PDF، ده‌ها ویدئو و... در گروه و سامانه و... ارسال کرده‌اند و خروارها نکته و... به خورد دانشجویان داده‌اند. احتمالاً‌ این روش ... (ادامه)

همانطور که در مطلب «یک روز من از صبح تا شب چطور می‌گذرد؟» گفته بودم، یکی از کارهایم که تقریباً هر روز باید انجام دهم وگرنه از آن روز لذت کافی و وافی را نبرده‌ام، بدرقه کردن خورشید است! حدود ۴۵ دقیقه یا نیم ساعت قبل از اذان مغرب می‌روم جایی رو به خورشید می‌نشینم و از آن کلیپ‌های برنامه «به افق ماه» می‌گذارم که پخش شود و فیلم سینمایی «آنگاه که خورشید غروب کرد» را نگاه می‌کنم! نویسنده و کارگردان فیلم، خداست! و هر روز هم این فیلم بسیار زیبا ۴۵ دقیقه قبل از غروب خورشید پخش می‌شود! (و تصور کنید چه فیلمی خواهد شد فیلمی که خدا بسازد!) حالا از وقتی این خانه جدید را گرفته‌ام که در طبقه ششم است و حیاط دارد (به قولی «پنت‌هاوس» است) می‌روم آنجا... از آنجا کوه‌ها و خورشید که لحظه به لحظه پای... (ادامه)

در خانه‌مان، دو سه سال است که من را با این جمله می‌شناسند که دائم می‌گویم: ده سال دیگر همه‌مان می‌رویم زیر آب! حالا امسال (بهار ۹۸) که تقریباً تمام استان‌های کشور را سیل‌های وحشتناک درگیر کرد، خواهرها و برادرها می‌گویند: حمید! انگار شوخی شوخی راست می‌گی!؟ موضوع گرم شدن کره زمین که با نام‌های Global Warming یا Climate Changes (تغییرات آب و هوایی) نیز شناخته می‌شود، قطعاً بزرگ‌ترین چالش این سال‌ها برای بشر بوده و هست و خواهد بود. دنیای صنعتی باعث استفاده بی‌رویه از وسایل نقلیه و سوخت‌های فسیلی شده است و همین موضوع باعث شده است طی ۷۰ سال اخیر دمای زمین به طور میانگین تا ۲ درجه سانتی‌گراد گرم‌تر شود و این گرم شدن با سرعت ادامه دارد... بیشترین تأثیر این گرما بر روی قطب‌های شمال و جنوب است؛ گرما باعث ذوب شدن یخ‌های قطب‌ها و روان شدن آب آن‌ها در قالب آب جاری و یا ابر به کشورها است. بزرگ‌تری... (ادامه)

گاهی اوقات برخی لیست‌ها که یک ترتیب مشخص دارند حفظ کردن ترتیبشان به یک چالش تبدیل می‌شود! ممکن است مغز انسان هیچ راهی که جرفه‌ای (Fire) ایجاد کند، برای حفظ کردن ترتیب آیتم‌های آن لیست پیدا نکند و بنابراین نتواند این ترتیب را به درستی بازیابی کند. در این مواقع من (مثل خیلی‌های دیگر) تلاش می‌کنم یک رمز برای حفظ کردن آن ترتیب بسازم. می‌خواهم در این مطلب برخی از آن‌ها را بنویسم و به مرور هم مطلب را با رمزهای جدید به‌روز کنم و البته از شما هم بخواهم که اگر رمزی برای برخی مفاهیم و لیست‌های مشهور ساخته‌اید اینجا بیان کنید که بقیه استفاده کنند. ۱- هابیل قابیل را کشت یا قابیل هابیل را؟ اگر شما هم مثل خیلی‌ها با این لیست دوآیتمی مشکل دارید، رمز آن این است: قابیل، قاتل بود! همین! ۲- ارسطو استاد افلاطون بود یا سقراط یا...؟ اگر با حفظ کرد... (ادامه)

چندی پیش در مطلب «مشاهیر ایران در چه زمانی می‌زیسته‌اند؟» لیستی از برخی مشاهیر ایران تهیه کردیم و البته آن مطلب به همت دوستان، اخیراً کامل‌تر شد و کامل‌تر هم خواهد شد... و اما در آن مطلب از شما خواستیم که اگر می‌توانید، لطف کنید و یک لیست از مشاهیر جهان تهیه کنید و برای ما بفرستید. دو نفر از دوستان، «سعید فلاح» و «امیرحسین بهرامی» لطف کردند و هر کدام لیستی از مشاهیر جهان آماده کرده‌اند که ضمن تشکر فراوان از آن‌ها به خاطر ساعت‌ها وقتی که روی این کار گذاشتند، دعوت می‌کنم آن‌ها را در «ادامه مطلب» مرور کنید...... (ادامه)

پیش از این مطلبی داشتیم با عنوان «حکومت ها و دوره‌های تاریخ ایران از ۳۰۰۰ سال پیش تاکنون». در آن مطلب گفته بودم که گاهی مثلاً تلویزیون بدون اشاره به سال، می‌گوید فلان کوزه از دوران صفوی است! خیلی کسی می‌خواهد بداند این جمله به چند سال پیش اشاره می‌کند! بنابراین ما دوره‌های تاریخ ایران را در آن مطلب جمع کردیم. حالا، گاهی صحبت از یک شخصیت تاریخی می‌شود و انسان نمی‌داند آن شخصیت مثلاً قبل از اسلام زندگی می‌کرده یا بعد از آن؟ خیلی از ما دور بوده یا خیر؟ به همت یکی از کارآموزان سایت (که از او تشکر می‌کنیم) لیستی از برخی مشاهیر مهم‌تر را همراه با عکس احتمالی و تاریخ زیستن آن‌ها تهیه کرده‌ایم که برای مراجعات بعدی اینجا قرار می‌دهیم و البته این لیست همینطور کامل‌تر خواهد شد: نامتاریخ تولد (ه.ق)تاریخ وفات (ه.... (ادامه)