نظر اسلام در « خوردن و آشامیدن » (آداب خوردن، خوردنی‌های خوب و بد و ...)

Hamid

سلام؛
در تاپیک قبل، در مورد نظر اسلام در مورد « خواب » چیست؟ (انواع خواب، زمان خواب و ...) صحبت کردیم.
بیایید در این تاپیک روایات، احادیث، نقل قول‌ها و خلاصه مطالب اسلامی در باب «خوردن و آشامیدن» صحبت کنیم.
البته منظور از صحبت، بیان روابات و نقل قول‌ها و ... است.
ممنون می‌شم اگر رویکرد علمی هم به نوشته‌ها بدید.
مثلاً جاهایی که نظر اسلام با یک نکته علمی هماهنگی یا حتی علی‌الظاهر، تناقض داره جالب‌تره.

Wink

ronak60

سلام؛
خوردن آشامیدن در روایات:

حضرت علی (علیه السلام) : "هرگاه شخص مسلمانی ضعیف شد، باید گوشت و شیر بخورد؛ زیرا خدای عزوجل، قوت را در این دو قرار داده است. "
پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله) : " سرور غذاهای دنیا و آخرت گوشت است. "

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله) : " شما را به [خوردن] گوشت سفار می‌کنم؛ زیرا گوشت، گوشت را زیاد می‌کند و کسی که چهل روز بر او بگذرد، در حالی که گوشت نخورده باشد، اخلاقش بد می‌شود و هر کسی که اخلاقش بد شده باشد، به او گوشت بخورانید. "

امام صادق (علیه السلام) : " مصرف گوشت، یک مرتبه در هر سه روز باید باشد، یعنی در هر ماه ده مرتبه نه بیشتر. "

امام باقر (علیه السلام) : " به درستی که رسول خدا از خوردن گوشت خام نهی نموده و فرمودند: حیوانات درنده آن را می‌خورند. "

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله) : " سه چیز قوت حافظه را افزایش داده و بیماری را از بین می‌برد: شیر، مسواک و قرائت قرآن. "

حضرت علی (علیه السلام) : " جرعه جرعه نوشیدن شیر، شفای هر بیماری و دردی است. "

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله) : " سرور نوشیدنی‌ها در دنیا و آخرت آب است. "

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله) : " روغن زیتون را بخورید و به وسیله آن روغن مالی کنید؛ زیرا از درخت مبارکی است. "

امام رضا (علیه السلام) : " روغن زیتون غذای خوبی است. دهان را خوش بو و بلغم (خلط) را بر طرف می‌سازد. رنگ صورت را صفا و طراوت می‌بخشد، اعصاب را تقویت کرده، بیماری و درد و ضعف را از میان می‌برد و آتش خشم را فرو می‌نشاند. "

امام صادق (علیه السلام) : " بدن [آدمی] بر نان بنیانگذاری شده است. "

امام صادق (علیه السلام) : " شایسته نیست که مرد خانه‌اترا از سه چیز خال بگذارد که (یکی از آن ها) سرکه است. "

حضرت علی (علیه السلام) : " لیسیدن[و خوردن] عسل، شفای هر دردی است. خدای عزوجل می‌فرماید: از درون شکم آن ها (زنبورها) نوشیدنی خاصی به رنگ‌های مختلف خارج می‌شود که در آن شفای مردم است. "

توجه:
الزامی است که روایات با منبع ذکر شوند ولی به خاط اطاله کلام از آن اجتناب شده است. ولی در صورتی که عزیزی منبع بخواهد، بگوید تا ذکر کنیم.
موفق باشید. : P

alidervish

حدیث (1) قال الله تعالی:

يا أَحمَدُ إِنَّ العِبادَةَ عَشَرَةُ أَجزاءَ: تِسعَةٌ مِنها طَلَبُ الحَلالِ فَإِذا طَيَّبتَ مَطعَمَكَ وَمَشرَبَكَ فَأَنتَ فى حِفظى وَكَنَفى؛
در حديث قدسى آمده است كه خداوند مى‏فرمايد: اى احمد همانا عبادت ده جزء است كه نه جزء آن طلب‏روزى حلال است، پس چون خوراكى و نوشيدنى خود را پاك كردى در پناه و حمايت من هستى.
مستدرك سفينة البحار، ج2، ص378
حدیث (2) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

طَلَبُ الحَلالِ واجِبٌ عَلى كُلِّ مُسلِمٍ؛
كسب درآمد حلال، بر هر مسلمانى واجب است.
كنزالعمال، ج4، ص5، ح9204
حدیث (3) امام على عليه‏السلام :

إِنَّ العَبدَ لَيَحرُمُ نَفسَهُ الرِّزقَ الحَلالَ بِتَركِ الصَّبرِ، وَلا يُزادُ عَلى ما قُدِّرَ لَهُ؛
بنده به سبب بى‏صبرى، خودش را از روزى حلال محروم مى‏كند و بيشتر از روزى مقدّر هم نصيبش نمى‏شود.
شرح نهج البلاغه، ج3، ص160
حدیث (4) امام صادق عليه السلام :

اَلفَضلُ بنُ أَبى قُرَّةَ: دَخَلنا عَلى أَبى عَبدِاللّه‏ِ عليه‏السلام وَهُوَ يَعمَلُ فى حائِطٍ لَهُ فَقُلنا: جَعَلَنَا اللّه‏ُ فِداكَ: دَعنا نَعمَل لَكَ أَو تَعمَلهُ الغِلمانُ، قالَ: لادَعونى فَإِنّى أَشتَهى أَن يَرانِىَ اللّه‏ُ عَزَّوَجَلَّ أَعمَلُ بِيَدى وَأَطلُبُ الحَلالَ فى أَذى نَفسى؛
فضل بن ابى قرّه: خدمت امام صادق عليه‏السلام كه در باغش مشغول كار بود رسيدم و عرض كردم: خدا ما را فداى شما كند، اجازه بدهيد ما برايتان كار كنيم يا غلامان اين كار را انجام دهند. حضرت فرمودند: نه، مرا به حال خود بگذاريد، زيرا دوست دارم خداوند عزوجل مرا در حال كار كردن و زحمت كشيدن براى كسب روزى حلال ببيند.
الفقيه، ج3، ص163، ح3595
حدیث (5) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

حَقُّ الوَلَدِ عَلى والِدِهِ... أَن لايَرزُقَهُ إِلاّطَيِّبا؛
حق فرزند بر پدرش اين است كه... جز از راه حلال، روزى او را تامين نكند.
كنزالعمال، ج16، ص443، ح45340
حدیث (6) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

يا عَلىُّ مَن أَكَلَ الحَلالَ صَفادينُهُ، وَرَقَّ قَلبُهُ، وَدَمِعَت عَيناهُ مِن خَشيَةِ اللّه‏ِ تَعالى وَلَم يَكُن لِدَعوَتِهِ حِجابٌ؛
اى على هر كس حلال بخورد، دينش صفا مى‏يابد، رقّت قلب پيدا مى‏كند، چشمانش از ترس خداوند متعال پر اشك مى‏شود و براى (استجابت) دعايش مانعى نمى‏باشد.
ميراث حديث، ج2، ص18، ح2
حدیث (7) امام صادق عليه‏السلام :

اَلغُلامُ... يَتَعَلَّمُ الحَلالَ وَالحَرامَ سَبعَ سِنينَ؛
فرزند... را در هفت سال سوم (از چهارده سالگى به بعد) حلال و حرام ياد دهيد.
كافى، ج6، ص47، ح3
حدیث (8) امام باقر عليه السلام :

وَاللّه‏ِ لَحَديثٌ تُصيبُهُ مِن صادِقٍ فى حَلالٍ وَحَرامٍ خَيرٌ لَكَ مِمّا طَلَعَت عَلَيهِ الشَّمسُ حَتّى تَغرُبَ؛
به خدا قسم اگر از شخصى راستگو حديثى درباره حلال و حرام بشنوى، از آنچه كه آفتاب بر آن طلوع و غروب مى‏كند براى تو بهتر است.
محاسن، ج1، ص227، ح157
حدیث (9) امام صادق عليه‏السلام :

لا خَيرَ فى مَن لايُحِبَّ جَمعَ المالِ مِن حَلالٍ فَيَكُفَّ بِهِ وَجهَهُ وَيَقضىَ بِهِ دَينَهُ؛
خيرى در آن كس نيست كه دوست ندارد از راه حلال مالى بدست آورد كه آبرويش را حفظ و قرضش را با آن ادا نمايد.
بحارالأنوار، ج103، ص7، ح30
حدیث (10) امام على عليه السلام :

مَن يَكتَسِب مالاً مِن غَيرِ حِلِّهِ يَصرِفهُ فى غَيرِ حَقِّهِ؛
هر كس مالى را از راه غير حلال بدست آوَرَد، آن را در راه غير حق مصرف خواهد نمود.
غررالحكم، ج5، ص389، ح8883
حدیث (11) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

اَدِّبُوا اَولادَكُم فى بُطونِ اُمَّهاتِهِم. قيلَ: وَكَيفَ ذلِكَ يا رَسُولَ اللّه‏ِ؟ فَقالَ: بِاِطعامِهِمُ الحَلالَ؛
فرزندانتان را در رحم مادرانشان تربيت كنيد. سئوال شد: اين چطور ممكن است، اى رسول خدا؟ فرمودند: با خوراندن غذاى حلال (به مادرانشان).
جُنگ مهدوى، ص 132
حدیث (12) امام صادق عليه السلام :

إذا أرادَ أَحَدُكُم أَن يُستَجابَ لَهُ فَليُطَيِّب كَسبَهُ وَليَخرُج مِن مَظالِمِ النّاسِ ، وَ إِنَّ اللّه‏َ لا يَرفَعُ إِلَيهِ دُعاء عَبدٍ وَفى بَطنِهِ حَرامٌ أَو عِندَهُ مَظلَمَةٌ لأِحَدٍ مِن خَلقِهِ؛
هر كس بخواهد دعايش مستجاب شود، بايد كسب خود را حلال كند و حق مردم را بپردازد. دعاى هيچ بنده‏اى كه مال حرام در شكمش باشد يا حق كسى بر گردنش باشد، به درگاه خدا بالا نمى‏رود.
بحارالأنوار، ج93، ص321، ح31
حدیث (13) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

اَلصُّلحُ جائِزٌ بَينَ المُسلِمينَ، إِلاّ صُلحا أَحَلَّ حَراما وَحَرَّمَ حَلالاً؛
صلح ميان مسلمانان جايز است، مگر صلحى كه حرامى را حلال يا حلالى را حرام كند.
الفقيه، ج3، ص32، ح3267
حدیث (14) امام باقر عليه ‏السلام :

لَمّا قالَ لَهُ رَجُلٌ إِنّى ضَعيفُ العَمَلِ قَليلُ الصَّلاةِ قَليلُ الصَّومِ وَلكِن أَرجو أَن لا آكُلَ إِلاّ حَلالاً وَلا أَنكَحَ إِلاّ حَلالاً: وَأَىُّ جِهادٍ أَفضَلُ مِن عِفَّةِ بَطنٍ وَفَرجٍ؟!؛
در پاسخ به كسى كه عرض كرد: من در عمل ناتوانم و نماز و روزه كم به جا مى‏آورم اما سعى مى‏كنم جز حلال نخورم و جز با حلال نزديكى نكنم فرمودند: چه جهادى برتر از پاك نگهداشتن شكم و شرمگاه؟!
محاسن، ج1، ص292، ح448
حدیث (15) امام على عليه السلام :

أَربَعٌ مَن أُعطيَهُنَّ فَقَد أُعطىَ خَيرَ الدُّنيا وَالخِرَةِ صِدقُ حَديثٍ وَأَداءُ أَمانَةٍ وَعِفَّةُ بَطنٍ وَحُسنُ خُلقٍ؛
چهار چيز است كه به هر كس داده شود خير دنيا و آخرت به او داده شده است: راستگويى، اداء امانت، حلال خورى و خوش اخلاقى.
غررالحكم، ج2، ص151، ح2142
حدیث (16) رسول اكرم صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

اَلعِبادَهُ سَبعونَ جُزء، اَفضَلُها جُزءً طَلَبُ الحَلالِ؛

عبادت هفتاد جزء است و بالاترین و بزرگترین جزء آن کسب حلال است.

ثواب الاعمال و عقاب الاعمال

حدیث (17) پيامبر صلى‏الله‏عليه‏و‏آله :

تُفْتيكَ نَـفْسُكَ، ضَعْ يَدَكَ عَلى صَدْرِكَ، فَإنَّهُ يَسْكُنُ لِلْحَلالِ وَ يَضْطَرِبُ مِنَ الْحَرامِ دَعْ ما يُريبُكَ اِلَى ما لا يُريبُكَ، وَ اِنْ اَفْتاكَ الْمُفْتُونُ، اِنَّ الْمُؤمِنَ يَذَرُ الصَّغيرَ مَخافَةَ اَنْ يَقَعَ فِى الْكَبيرِ؛

قلبت (وجدانت)، حقيقت را براى تو مى‏گويد. دستت را بر روى سينه‏ات بگذار، زيرا قلبت از حلال، آرامش و از حرام تشويش پيدا مى‏كند. آنچه تو را به ترديد مى‏اندازد ـ هر چند كه صاحبان فتوا، فتوا دهند ـ رها كن و به سراغ چيزى برو كه تو را به ترديد نمى‏اندازد. مؤمن از ترس گناه بزرگ، گناه كوچك را هم رها مى‏كند.

كنزالعمّال، ح 7306

حدیث (18) امام على عليه‏السلام :

حُسْنُ الْخُلْقِ فى ثَلاثٍ: اِجْتِنابُ الْمَحارِمِ وَ طَـلَبُ الْحَلالِ وَ التَّـوَسُّعُ عَلَى الْعِيالِ؛

خوش اخلاقى در سه چيز است: دورى كردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسايش و رفاه براى خانواده.

بحارالأنوار، ج 71، ص 394، ح 63

ronak60

سلام؛

" آب"

دو سوم بدن انسان را آب تشکیل می‌دهد. مغز انسان نزدیک به یک کیلو و چهارصد گرم وزن دارد که 85 درصد آن آب است.

شخصی از امام صادق (علیه السلام) از مزه آب پرسید. قصد او از این پرسش این بود که امام نتواند به آن پاسخ دهد و از این رو مقام و عظمتش کاسته شود. امام در پاسخ فرمود:
برای تفقه (کسب دانش) بپرس نه برای خرده گیری (عناد) .
مزه آب مزه زندگی است ...
شاید منظور این باشد که طعم آب، برترین و لذیذترین مزه هاست و با دیگر مزه‌ها شباهتی ندارد و نیز ممکن است بگوییم مهمترین سبب زندگی و بقای آن، آب است. گویی هر کسی هنگام آشامیدن آب، طعم زندگی را می‌یابد.

کلمه "آب" 63 بار در قرآن آمده است. بقره/22، واقعه/68و67، مرسلات/77 و ...

وجعلنا مِنَ الماءِ کلَّ شیءٍ حیٍّ أفلا یؤمنونَ

انبیاء/30

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله و سلم) می‌فرمایند:
" آب در دنیا و آخرت بهترین آشامیدنی است. "
(این احادیث که در اینجا مطرح شد و می‌شود همه از جلد66 کتاب بحارالانوار است.)
به علت طولانی شدن فقط مضمون روایات مطرح می‌شود:
1_پس از غذا، نوشیدن آب خوب است و کار معده را آسان می‌کند.
2_پس از خردن غذای چرب، آشامیدن آب، زمینه ساز بیماری است.
3_ زیاده روی در آشامیدن آب، مکروه و موجب بیماری است.
4_ بهتر است آشامیدن آب به گونه مکیدن باشد و با چند جرعه آشامیه شود و انسان، یکباره یا یک نفس آب را سر نکشد؛ زیرا سبب شکم درد است.

موفق باشید: P

ronak60

یا عالی به حق علی

... و کُلُوا و اشرَبُوا و لا تُسرِفُوا ...

اعراف/31

این آیه درباره بنی عامر نازل شده است. آنان در ایام حج تنها به‌اندازه اینکه رمق اندکی داشته باشند، غذا می‌خوردند. خداوند دستور می‌دهد که از خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها استفاده نمایید، اما زیاده روی نکنید.
خداوند پایه پزشکی را در این آیه پی ریزی کرده است.

پیامبر اکرم (صلی الله و علیه و آله و سلم) می‌فرماید:
" هیچ چیز را خدا دشمن نمی‌دارد مانند شکم پر از طعام. "
امام علی (علیه السلام) می‌فرمایند:
" با غذا و آشامیدنی‌های زیاد، دل‌های خودتان را نمیرانید. زیرا دل‌ها بر اثر کثرت خوردن و آشامیدن می‌میرند چنانکه زراعت به سبب آب زیاد نابود می‌شود. "

موفق باشید. Razz

rezvaneh

سلام؛
. به غذا فوت نکنید!

این حکم شرع - که به غذای داغ، برای خنک کردن آن، فوت نکنید؛در عرف جامعه‌ی ما نیز کاملاً

جاافتاده است . فوت کردن به غذا، می‌تواند ضررهای فردی و اجتماعی داشته باشد، از جمله:

- با فوت کردن، چیزی از غذا بر سفره یا غذای دیگران بریزد ;

- بوی دهان در هوا پخش و به مشام دیگران برسد ;

- گاه موجب انتقال بیماری می شود;

در کتاب «اعجاز اسلام از نظر اخبار» آمده است: «... اگر دو لوله آزمایش، در هر کدام مقداری

محلول باز و محلول فنولفتالئین ریخته شود، تولید رنگ ارغوانی خواهد کرد، در این صورت، اگر به

یکی از آن دو لوله آزمایش، مقداری اسید کلریدریک اضافه کنیم، رنگ ارغوانی تبدیل به مایع

سفید رنگی می‌شود و اگر به جای اسید کلریدریک، در دیگری به وسیله دهان بدمیم، نیز رنگ

ارغوانی تبدیل به مایع سفید رنگ خواهد شد و نیز تحقیق و آزمایش ثابت کرده که هیچ ماده‌ای

غیر از اسید کلریدریک نمی‌تواند رنگ ارغوانی را تبدیل به مایع سفید رنگ کند . با این مقدمه،

نتیجه چنین می شود که هوای دهان که مرکب از دو اکسیژن و یک هیدروژن است، اگر به دو

محلول باز و فنولفتالئین دمیده شود، تولید اسید کرده، رنگ ارغوانی را تبدیل به مایع سفید رنگ

می‌کند و تحقیقات طبی هم ثابت کرده که اسید کلریدریک برای معده ضرر و زیان فوق العاده‌ای

دارد . لذا می‌توان گفت که پیامبر اسلامی (صلی الله علیه و آله) از این جهت و

جهات دیگری که هنوز برای بشر مخفی است، از دمیدن به چیزهای گرم، اعم از خوردنی و

آشامیدنی به عنوان مکروه، جلوگیری و نهی نموده است .»
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

باایمان، سلامت وشاد باشید.