كنترل پنل             جستجو               پرسشهای متداول            .:: آخرین پست‌های انجمن ::.            لیست اعضا            مدیران سایت             درجات        ورود
فهرست انجمن‌ها -> علمي-آموزشي، اجتماعي، فرهنگي
پاسخ دادن به این موضوع رفتن به صفحه 1, 2, 3, 4  بعدی
سلامت باشین
پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 02:40    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: سلامت باشین خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

سلام

هر چند همه مردم مي‌دانند سوسيس غذاي سالمي نيست ، اما شيميدانان در يك تحقيق جديدي تركيباتي در سوسيس يافته‌اند كه باعث جهش ژنتيكي مي‌شود و خطر بروز سرطان را افزايش مي‌دهد.



در تهيه سوسيس و محصولات مشابه از ماده نيترات به عنوان نگهدارنده در آنها استفاده مي‌شود باعث بروز جهشهاي ژنتيكي سرطانزا مي‌شود.



به گزارش خبرگزاري فرانسه از واشنگتن، محققان مركز پزشكي دانشگاه نبراسكا در اين مطالعه اقدام به خريد بسته‌هاي بزرگ سوسيس و كالباس از يك فروشگاه كردند.



سيدني ميرويش سرپرست اين تحقيق مي‌گويد اين نوع فراورده‌ها به اين خاطر انتخاب شدند كه مصرف زيادي دارند و از نيترات به عنوان ماده نگهدارنده در آنها استفاده مي‌شود. همچنين مصرف اين نوع گوشت‌ها با ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط شناخته شده‌اند.



اين محققان پس از آنكه با آب، تركيبات داخل سوسيس و كالباس را استخراج كردند ، تركيبات ‪ N-nitroso‬در آن يافتند.



سپس اين مواد در تماس با باكتري سالمونلا قرار داده شد كه ميزان جهش ژنتيكي آن را را چهار برابر افزايش داد.



بيشتر تركيبات ‪ N-nitroso‬در حيوانات آزمايشگاهي باعث بروز سرطان شده‌اند. اين تركيبات احتمالا در بروز چندين نوع سرطان انساني نقش دارند.



نيترات سديم به برخي فراورده‌هاي گوشت و ماهي به عنوان يك ماده نگهدارنده افزوده مي‌شود.



چنانچه آثار زيانبار اين ماده ثابت شود، شيوه توليد سوسيس نيز تغيير خواهد كرد.



به گزارش پايگاه اينترنتي لايوساينس، ميزان اين مواد شيميايي در مارك‌هاي مختلف محصولات تا ‪ ۲۴۰‬برابر متغير است.



ميرويش گفت تفاوت در شيوه‌هاي توليد يك موضوع قابل تحقيق است و درصورت اثبات خطرناك بودن اين تركيبات مي‌توان روشهاي توليد را تغيير داد.



مصرف سوسيس در تحقيقات گذشته با ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط شناخته شده است. در تهيه سوسيس از ماده نگهدارنده نيترات سديم استفاده مي‌شود كه مي‌تواند به تشكيل مواد شيميايي موسوم به تركيبات ‪N-nitroso‬ كمك كند. اين تركيبات در حيوانات آزمايشگاهي سرطانزا است. ايجاد جهش ژنتيكي در روده خطر بروز سرطان روده بزرگ را افزايش مي‌دهد.



محققان قصد دارند در آينده تاثير سوسيس در موشها آزمايش كنند.



جيمز هاجز رييس بنياد موسسه گوشت آمريكا در واشگتن نتايج اين تحقيق را مقدماتي خواند كه نياز به بررسي‌هاي بيشتر دارد و گفت سرطانزايي اين تركيبات در انسان اثبات نشده است.



به گفته اين گروه صنعتي ميزان نيترات مورد استفاده در اين تحقيق بسيار بيشتر از آن مقداري است كه در فراورده‌هاي گوشت استفاده مي‌شود.



وي افزود اين خطر محدود به سوسيس نيست. ماهي خشك نمك اندود شده و ادويه‌هايي مانند سسس سويا حاوي ميزان مشابه اين ماده شيميايي است.


منبع : خبرگذاری جمهوری اسلامی ( ایرنا )

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 


این مطلب آخرین بار توسط bahar در یکشنبه 5 شهریور 1385 - 18:11 ، و در مجموع 1 بار ویرایش شده است.
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 09:36    
sooraty
مدير انجمن ادبي
مدير انجمن ادبي


پست: 478
عضو شده در: 2 مرداد 1384
محل سکونت: .::ساوه::.
iran.gif


امتياز: 4538

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی ارسال email

bahar, جان خداييش خودت آْخرين بار كي سوسيس خوردي Question

من خودم به كارخونه سوسيس سازي سر زدم و مي دونم هر كي يه بار بره اونجا ديگه هيچ وقت سوسيس و كالباس نمي خوره ولي وقتي مامان آدم نيست و غذايي هم در كار نباشه خود به خود به طرف ساندويچي كشيده ميشيم مگه نه ؟

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 10:20    
niyosha488
کاربر فعال
کاربر فعال


پست: 1537
عضو شده در: 11 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 14831

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

ا ا ا ا ه يعني ما تا حالا کلي سرطان خورديم و خودمون نمي دونستيم Exclamation Exclamation 8)

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 11:06    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

آخرین بار یادم نیست
چون بهم نمی سازه به ندرت میخورم

ولی یه واقعیت باید جدی گرفته بشه

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 12:21    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

گرما زدگي و روشهاي مقابله با آن


[size=24]

بيماريهاي مـربوط به گرما هنگامي روي مي دهند كه دماي بـدن فرد از حد طبيعي خود افزايش مي يابـد. بدن انسان بطور عمده توسط منبسط ساختن عروق سطحي پوست و تعريق دماي افزايش يافته بدن را كاسته و سبب تنظيم و كنترل گرماي بدن مي گــردد. اما در آب و هواي مرطوب عملكرد تعريق مختل و كند شده و بدن ديگر قادر به خنك ساختن خود نميباشد. دو عـامل فعاليت بدني شديد و طولاني مدت و آب و هواي گرم


مسبب بيماريهاي مربوط به گرما هستند. همچنين زماني كه فرد دچار كم آبي در بدن خود ميگردد در معرض عوارض گرماي زياد قرار خواهد داشت زيرا در اين حالت غلظت خون بدن افزايش يافته و جريان خون كند ميگردد كه سبب اختلال در عملكرد ارگانهاي بدن مي شود. عوارض ناشي از گرما به قرار زير است:

1_ گرمازدگي خفيف

علايم: تعريق شديد-ضعف-سرگيجه-سردرد-حالت تهوع-استفراغ-افزايش ضربان قلب-كاهش فشار خون-پوست مرطوب،سرد و رنگ پريده-افزايش درجه حرات مركزي بدن تا 39-38 درجه سلسيوس.



درمان: انتقال بيمار به يك مكان خنك و سايه-دادن مايعات به بيمار براي جبران كم آبي بدن. براي جبران نمك بدن نيز بايد اندكي نمك (به نسبت يك قاشق چاي خوري نمك در يك ليتر آب) به آب اضافه كرد- لباسهاي فرد گرمازده را در آورده و يك ملحفه مرطوب دور بدن وي بپيچيد و يا توسط باد بزن مصدوم را باد بزنيد.

2_ گرمازدگي شديد

علايم: پوست قرمز رنگ، داغ، رنگ پريده و خشك-ضربان تند و قوي-سردرد ضرباني-پريشاني و سرگيجه-تنفس كم عمق-مردمك چشم ممكن است متسع شده و به نور واكنش نشان ندهد.
عوامل ايجاد كننده: قرار گرفتن در زير آفتاب به مدت طولاني-فعاليت شديد بدن-كم آب شدن بدن.



درمان: تلاش براي كاهش حرارت بدن بايد بسرعت انجام گيرد: بيمار را به مكان خنك و سايه انتقال داده و لباسهايش را از تن جدا كنيد. روي دستها و پاها آب خنك ريخته و يا يك ملحفه خيس را دور بدن مصدوم بپيچيد- بيمار را در معرض باد قرار داده و يا توسط پنكه و يا باد بزن اقدام به خنك كردن وي كنيد. هنگامي كه روي دستها و پاها آب ميريزيد حتما دستها و پاها را شديدا ماساژ دهيد تا خون خنك شده به سمت نواحي مركزي بدن رانده گردد.

3_ گرفتگي عضلات

همان گرفتگي عضلات ميباشد كه عامل آن گرما ميباشد. اين حالت پس از فعاليت شديد بدني ايجاد ميگردد. درمان آن خوراندن مايعات كافي همراه با اندكي نمك (به نسبت 4/1 قاشق چايخوري نمك در يك ليوان آب) به مصدوم و انجام حركات كششي پس از آن ميباشد.



4_سنكوب گرما

اين حالت نوعي غش خفيف ميباشد كه به علت فعاليت شديد در آب و هواي گرم ايجاد ميگردد. بدن در تلاش براي افزايش دفع گرما از بدن اقدام به منبسط ساختن عروق سطحي پوست ميكند اما هنگامي كه اين

مكانيسم بسرعت انجام ميگيرد سبب كاهش جريان خون به مغز گشته و حالت غش را ايجاد ميكند.

علايم: سرگيجه- سردرد- افزايش ضربان قلب- حالت تهوع- استفراغ- غش و بي هوشي.

درمان آن مانند درمان گرمازدگي خفيف ميباشد

5_ عرق سوز

در اين حالت نواحي خاصي در بدن (معمولا نواحي پوشيده شده توسط لباس) دچار خارش و سوزش شديد ميگردد. اين حالت بيشتر در آب و هواي گرم و مرطوب و در افراد خردسال، داراي فعاليت شديد، بيماران بستري و تب دار مشاهده ميگردد. اين عارضه معمولا پس از چند روز بخودي خود بر طرف ميگردد. هنگامي كه تعريق بدن افزايش مي يابد عرق به سلولهاي سطح پوست آسيب وارد ساخته و يك سد در مقابل خروج عرق ايجاد ميكند. بنابراين عرق در زير پوست به دام افتاده و تجمع مي يابد. در اين حالت برآمدگيهاي ريزي روي پوست ايجاد ميگردد. هنگامي كه اين برآمدگيهاي جوش مانند ريز ميتركند محتويات عرق تخليه گشته و فرد احساس سوزش ميكند.



درمان: هيچگاه از مواد كاهش دهنده تعريق و يا پودر بچه استفاده نكنيد اين عمل تنها علايم را تشديد ميكند.
[/size]

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: دوشنبه 30 مرداد 1385 - 12:28    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

سلام یه خبر خوندم :

ممنوعیت توزیع نوشابه های گاز دار در دانشگاه ها

مدیریت کل دانشجویان داخل وزارت علوم ، تحقیقات و فناوری ، از ممنوعیت توضیع دنوشابه های گاز دار در دانشگاه ها خبر داد .
دکتر حسن مسلمی نایینی گفت: این مصوبه ، از سوی وزارت بهداشت برای تمام مکان های عمومی ابلاغ شده است و طبق بند دو این مصوبه ، به منظور کاهش عوامل تهدید کننده سلامت تمام سازمان ها وادارات دولتی موظفند از توزیع نوشابه های گاز دار در غذاخوری ها و جلسات خودداری نموده ، به جای آن در مواقع لزوم ، از آب ، دوغ های بدون گاز و کم نمک وآب میوه یا یک نوع میوه استفاده کنند.
مدیر کل دانشجویان داخل وزارت علوم در پایان با بیان اینکه این مصوبه به تمام دانشگاه ها ابلاغ و اجرایی شده است ، تصریح کرد: همچنین این مصوبه در ستاد وزارت علوم نیز اجرا میشود.

آقایون خانوما نوشابه نخورین ما که تا 80 /90 درصد ترک کردیم

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: چهار‌شنبه 1 شهریور 1385 - 19:38    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

كاهش وزن بيش ازدو تا چهار كيلو در ماه به بدن صدمه مي‌زند


خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران

يك متخصص تغذيه تاكيد كرد: هدف از رژيم غذايي به منظور لاغري رساندن وزن به حد نرمال و در نهايت برقراري سلامت بدن است كه به اين منظور رژيم غذايي بايد با روشهاي صحيحي صورت گيرد.

دكتر بزرگمهر در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران اظهار كرد: رژيم‌هاي تك خوري، پر پروتئين، كم كربوهيدرات و پرچرب يا لاغري به وسيله قرص از روشهاي نادرست رژيم‌هاي غذايي است كه همه آنها از نظر متخصصان غذايي رد شده است.

وي در عين حال تاكيد كرد: كاهش وزن بيش از 2 تا 4 كيلو در ماه به بدن صدمه مي‌زن.د

وي در ادامه افزود: در رژيم‌هاي غذايي بايد مصرف مواد از 4 گروه غذايي لبنيات، گوشت، حبوبات،

تخم‌مرغ و مغزها، گروه نان و غلات و سبزي‌ها و ميوه‌ها لحاظ شود در واقع شعار متخصصان تغذيه رژيم غذايي كافي، كامل و متنوع است.

دكتر بزرگمهر در مورد راههاي جلوگيري از چاقي و رژيم لاغري صحيح بيان كرد: براي اين كه فرد بتواند لاغر شود و با عوارض مواجه نشود لازم است فرد در مصرف مواد خوراكي حيواني افراط نكند و استفاده از ميوه و سبزيجات كافي را در برنامه غذايي خود لحاظ كند. مصرف ميوه‌ها و سبزيجات به مقدار كافي فقط به افراد چاق توصيه نمي‌شود بلكه براي همه لازم و ضروري است، چرا كه ميوه‌ها و سبزي‌ها اولا داراي آب هستند كه مي‌تواند مقدار قابل توجهي از آب بدن را تامين كند؛ همچنين داراي مقدار زيادي ويتامين و مواد معدني به خصوص ويتامين‌هاي A ، C و B هستند. البته مهمترين اثر ميوه و سبزي‌ها در فيبر غذايي موجود در آن است كه موجب كاهش چربي‌هاي نامطلوب خون و پيشگيري از بيماريهاي قلبي - عروقي مي‌شود. همچنين باعث كنترل ديابت نوع 2 مي‌شود و از بيماريهاي مختلف ريوي پيشگيري مي‌كند.

وي در رابطه با قرص‌هاي لاغري تصريح كرد: لاغري به وسيله قرص به هيچ وجه توصيه نمي‌شود ولي در بعضي موارد مثل فردي كه براي عمل جراحي بايد به وزن بخصوص برسد لازم مي‌شود كه در كوتاه مدت مصرف كند كه ضرري به فرد نمي‌رساند.

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: چهار‌شنبه 1 شهریور 1385 - 19:45    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

راهنماي تمايز سرماخوردگي از آنفلوانزا

علائم : سرفه غالبا خشک
سرما خوردگی: خفیف تا متوسط
آنفولانزا : متوسط تا شدید

علائم : تب
سرما خوردگی: نادر
آنفولانزا : شایع

علائم : کوفتگی
سرما خوردگی: خفیف
آنفولانزا : شدید

علائم : سردرد
سرما خوردگی: نادر
آنفولانزا : شایع

علائم : در د های عضلانی و مفصلی
سرما خوردگی: اندکی
آنفولانزا : شایع

علائم : آبریزش و گرفتگی بینی
سرما خوردگی: شایع
آنفولانزا : غیر شایع

علائم : عطسه
سرما خوردگی: شایع
آنفولانزا : غیر شایع

علائم : گلودرد
سرما خوردگی: شایع
آنفولانزا : غیر شایع

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:

پست تاریخ: چهار‌شنبه 1 شهریور 1385 - 19:47    
bahar
سَرور ماست!
سَرور ماست!


پست: 873
عضو شده در: 16 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 8091

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

سلامت باشین

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست: Hamid (پنج‌شنبه 2 شهریور 1385 - 00:47)

پست تاریخ: پنج‌شنبه 2 شهریور 1385 - 08:38    
niyosha488
کاربر فعال
کاربر فعال


پست: 1537
عضو شده در: 11 مرداد 1385

blank.gif


امتياز: 14831

عنوان: خواندن مشخصات فردی ارسال پیام شخصی

سلام بابا دکتر کجا بودي تا حالا
آدرس مطبو بده خدمت برسيم
بياييم پيش شما شايد درمان شديم Razz

[ وضعيت كاربر: ]

تشکر کردن از پست  پاسخگویی به این موضوع بهمراه نقل قول 
تشکرها از این پست:


نمایش پستها:                 مشاهده موضوع قبلی :: مشاهده موضوع بعدی  
پاسخ دادن به این موضوع
 
رفتن به صفحه 1, 2, 3, 4  بعدی
صفحه 1 از 4

تمام زمانها بر حسب GMT + 3.5 Hours می‌باشند
 Related Topics 


 information 

 

پرش به:  
شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید
شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید
شما نمی توانید در این بخش رای دهید


Copyright 2004-2024. All rights reserved.
© by Aftabgardan Cultural Center : Aftab.cc